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バーベキューで必要な道具!!〜上級者編〜

前回はバーベキュー初心者向けの今バーベキューで必要な道具や、あったら便利な応用アイテムをご紹介いたしました!!
今回はその応用編で、バーベキュー上級者さんに向けて、もっともっと本格的にバーベキューができる道具もプラスしてご紹介いたします!!
ぜひ参考にご覧になってくださいね。

バーベキュー上級者さんが必要な道具一覧

まずはじめに、バーベキューでオススメの道具の名前をわかりやすく一覧表であげていきますね!
道具ひとつひとつの細かい説明はまた追々致します。

▶︎『バーベキューで必要な道具!!〜初心者編〜』でご紹介した道具
▶︎『バーベキューで必要な道具!!〜便利アイテム編〜』でご紹介した道具
▶︎ダッチオーブン ▶︎スモーカー(燻製器)
▶︎ガスコンロ+受け皿 ▶︎ガス網
▶︎ガス接続ホース ▶︎ガス燃料
▶︎丸型鉄板

『バーベキューで必要な道具!!〜初心者編〜』でご紹介した道具

バーベキューで必要になってくる初心者さん向けの基本的な道具になります!!
こちらは『バーベキューで必要な道具!!〜初心者編〜』で詳しく書いてあるので、ぜひそちらを参考にご覧くださいね。
ちなみに上級者さんは今回は炭コンロではなくガスコンロの使用をオススメするので、もしガスコンロの方を揃えるのならば炭コンロや炭、それに関連する火おこし道具関連の道具は不要となります!!

バーベキューで必要な道具!!〜初心者編〜

『バーベキューで必要な道具!!〜便利アイテム編〜』でご紹介した道具

バーベキューであったら便利だったり、幅が広がる便利アイテムになります!!
こちらは『バーベキューで必要な道具!!〜便利アイテム編〜』で詳しく書いてあるので、ぜひそちらを参考にご覧ください!!

バーベキューで必要な道具!!〜便利アイテム編〜

ダッチオーブン

そもそもダッチオーブンって何?と思う方が多いはず。
ダッチオーブンとは、簡単に言うと最低限の水分でお料理ができるとっても万能な蓋付きのお鍋のことです!!
重さががかなり重いことが欠点ではあるのですが、この重さにはちゃんと意味があるのです。
まず、この蓋の重みにより圧力鍋のように熱を鍋の中に閉じ込め、上下両方から熱を伝え、加圧することにより、旨味をぎゅっと濃縮した美味しい料理を作ることができるのです!!
料理もスープや煮込み料理だけでなく、オーブンを使うようなパンやローストチキンなどの焼き料理も作れてしまう、本当に優れものなんですよ!!
本格なお料理を外で清々しく作りたい方にはもってこいの道具です。

スモーカー(燻製器)

ワインやチーズなどにとっても合うおつまみとしても最適な燻製。
でも自分で作るのは、とっても難しそうと思っている方もきっと多いお料理だと思います。
ですが市販されているスモーカーを使えば、とっても簡単にできてしまうんです!!
市販のものはアルミ製のものや、ダンボール製のもの、大きいものや小さいものと様々なものが売られています。
バーベキューで使うぐらいなら、大型のものではなく、コンパクトサイズのもので大抵は大丈夫です。

また、初心者セットのような全て必要なものがそろえられているタイプのものもありますよ。
そういうものを使って作るのもオススメですし、チップだけお好みのものに変えてみても、自分好みの美味しい燻製に仕上がるはずです!!
大きいタイプのものを選ぶ際は、持ち運びや収納を考えて、折りたたみのものにするのがオススメですよ。

ガスコンロ+受け皿

初心者さんにオススメしたのは炭コンロですが、上級者さんには今回、ガスコンロをご紹介させていただきます!!
炭コンロとの大きな違いはズバリ、ガスコンロは炭ではなくガスが燃料源となっていることです!!
遠赤外線効果はないので、焼くことによるお肉の旨味は炭コンロには劣ってはしまいますが、何と言ってもガスコンロの魅力は、火おこしが簡単で、後片付けがとっても楽チンなところです!!

また、熱がすぐに食材に伝わってすぐに焼きあがるのも魅力の1つですね。炭を使わないことで、炭の後片付けがなくなるので、片付けの際は格段に手間が少なくて助かりますよ。
火おこしはガス缶をセットしてスイッチをオンにするだけなので、お子様連れや、待つ時間を短縮したい方にもオススメです。

ガス網

ガス網も炭網と同じ説明にはなるのですが、こちらはコンロの大きさに合わせて用意をしましょう!
コンロよりも大きすぎると、何かに当たった拍子に、食材や網が落ちてしまったり、火傷の原因になることも。

また、炭網の素材はステンレス製と鉄製の2種類あります。
ステンレス製のものは熱が通るのが遅いですが、錆びにくいのでお手入れがとっても楽チンです。
鉄製の物は、熱の伝わりが早く、食材も冷めにくくしてくれるので、ステンレス製のものよりも美味しく食材が焼けます。
ですがお手入れをさぼるとすぐに錆びやすいので、そこは選びどころですね!

ガス接続ホース

ガスコンロも家庭用のコンロと同じで、ガスカンと本体との接続には、専用のガス接続ホースが必要となります。
これは買ったガスコンロによって使えるものは様々なので、ガスコンロを購入したところで確認し、購入するのがベターでしょう。

ガス燃料

こちらもガスコンロを使用する際には欠かせない燃料です。
ガスコンロはガス缶のガスを燃料源として燃焼するので、欠かさず用意をしましょう。
もしものためにストックがあるととっても安心ですよ!!
こちらもこれは買ったガスコンロによって使えるものは様々なので、ガスコンロを購入したところで確認し、購入するのがベターでしょう。

丸型鉄板

こちらは丸い形の鉄板になります。
これさえあれば、パエリアや鉄板焼き、海鮮の旨味をぎゅっと閉じ込めたバター焼きなどができますよ!!
専用の蓋も別売りで販売されていたりもするので、それを使えばt通常の焼きに蒸しを加えた、ふっくらジューシーな焼き上がりになります!!
見た目も丸くて可愛いので、そのまま食卓においてもテーブルの上がとっても華やかになりますよ。

《上級者さんにオススメな本格的なバーベキュー道具たち》

以上今回はバーベキュー上級者さんにオススメな道具を含めた、バーベキューに必要な道具のご紹介をいたしました!!
本格派なバーベキューに挑戦してみたいという方は、いつものバーベキューにプラスしてここでご紹介したものを使えば、グッと理想のバーベキューに近づくこと間違いなし!!なはずですよ!!

ですが、これらの道具や食材って揃えたり買ったりするのにお金も時間必要ですし、持ち運びも大変だったりしますよね。

中にはもう使わないかも…、なんて方もいるかもしれません。

でもそんなお悩みを持つ方でもご安心ください!!
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楽しいバーベキュータイムを過ごせるといいですね!!

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