たれで肉を漬けて、炭火でこんがり焼くだけ！本格的なのに、失敗なし！
手が込んでいるように見えて、実は簡単に作ることができるスペアリブ。
この機会にぜひチャレンジしてみませんか？

材料スペアリブ(4人分)

スペアリブ 1枚
バーベキューソース 適量
コショウ 適量
塩 適量

作り方（調理時間：1時間）

  • 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【1】 スペアリブに塩、胡椒を全体にかけすり込みます。（裏面も忘れずに）
  • 【2】 さらに、バーベキューソースを加え揉み込み、全体に馴染ませます。裏面も忘れずに揉み込んでください。
  • 【3】 ガスグリルに【2】のお肉を乗せます。
  • 【4】 表に焦げがしっかりついたら、ひっくり返して中火で5〜10分焼きます。
  • 【5】 再度タレをつけ、もう一度焼きます。
  • 【6】 いい具合に焦げ目が付いてきたら、火を止め10〜15分お肉を「やすませ」ます。
  • 【7】 食べやすい大きさに切ったらスペアリブの出来上がりです。

スペアリブの筋のところに浅く切り込みを入れると、 やわらかくて食べやすくなるよ。

あとはお肉をやすませるときにアルミホイルに包んでおくと、肉汁が流れずジューシーに！ 前日にソースに漬けた状態で密封袋に入れて、当日焼くだけの状態にしておくのもいいね。

簡単なだけじゃなく、ソースがしみて味がぐっと締まるからオススメ！ バーベキューソースに粒マスタードやチリソースを混ぜておくと違った味わいにも。 パンがあるなら、レタスやトマトと挟んでスペアリブサンドにすると食べやすいよ。

生地は混ぜ合わせるだけでとっても簡単!
バームクーヘンを作ったことがある人なんて、なかなかいないと思うので、
みんなでワイワイと楽しく作れちゃいますよ。
ご飯ものばかりのBBQのデザートにはもってこいの一品です。

材料バームクーヘン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ホットケーキミックス 200g
砂糖 70g
牛乳 150cc
バター 60g
卵2個

作り方（調理時間：分）

  • 【1】 火をつけたフライパンにバターを入れ、溶かします。この時あまり強火すぎるとバターがすぐに焦げてしまうので気をつけてください。
  • 【2】 バターを溶かし終わったら、あらかじめボウルに入れておいたバター以外の生地の材料に加えていき、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  • 【3】 生地を混ぜ終えたら、鉄製の棒にアルミを巻いた、手作りのアルミ棒に生地を回しかけていきます。
  • 【4】 生地を回しかけたら、中火でくるくると回し続けながら、まんべんなく全体にこんがりと焦げ目がつくまで、焼いていきます。
  • 【5】 写真のように焦げ目がいい具合についてきたら、
  • 【6】 一度火から上げ、再び【3】で行った工程のように、生地を回しかけます。
  • 【7】 そしてまた【4】【5】の工程を行い、また全体にこんがりと焦げ目がつくまで焼いていきます。そして生地がなくなるまで【6】〜【7】これの繰り返し行います。
    • 　　　　　　　　　　　　　　
  • 【8】 生地が全てなくなる頃には写真のような、このぐらいの大きさになっています。
    • 　　　　　　　　　　　　　　
  • 【9】 焼き終わった生地を、慎重にアルミ棒から抜きます。この時の作業は一人でやるよりも、誰かに手伝ってもらったほうがオススメです。
    • 　　　　　　　　　　　　　　
  • 【10】 食べやすい太さに切り分けていきます。
    • 　　　　　　　　　　　　　　
  • 【11】 お皿に盛り付けたら完成。クルクルするだけ！バームクーヘンの出来上がりです。

アルミ棒は生地を作り始める前に作っておくと、スムーズに作業が進むよ。

このレシピはとにかく生地を追加して焼く、追加して焼くの繰り返しなので、とっても根気が必要だよ! 面倒臭がって、生地を一気に分厚く流しかけると、火がうまく通らなくて生焼けになっちゃたり、 焼いている時に生地が流れてしまって、表面が凸凹になっちゃうから気をつけてね。

綺麗に作るポイントは生地を均等にかけまわすことだよ!その時の、生地を追加するタイミングは生地にしっかりとこんがり焼い目がついてからだからね。 このレシピは少し時間がかかってしまうので、BBQの他の色々な作業の合間に、ワイワイと楽しく作るのがオススメだよ!

（静岡県御前崎市のバーベキュー場／相良牧之原ＩＣ）

海鮮なぶら市場や周辺のドライブロードもおすすめ☆マリンパーク御前崎ならバーベキューと海水浴が一度に楽しめますよ

マリンパーク御前崎オートキャンプ場(参照：御前崎市観光協会　ホームページ)

マリンパーク御前崎内にあるオートキャンプ場。
芝生広場やキッズ広場では、のびのび遊ぶことができ、駐車場は無料、大型車も停められます。
キャンプ場なのでテントを張っての宿泊はもちろん、バーベキューのみの日帰りも可能です。
一番のおすすめポイントは「御前崎海水浴場」と「海鮮なぶら市場」と隣接していることです。

 

御前崎海水浴場は、眼鏡のような形をした海岸と白く輝く砂浜。
風力発電の風車、愛称「くるくる」が目をひきます。
快適で安全な入江式の海水浴場は、波も穏やかで、水質も良く、家族連れにも人気です。
海上アスレチックの「アクアランド」やバナナボートに乗船できるなど楽しい体験ができますよ。

 

「海鮮なぶら市場」には新鮮な魚介類がいっぱい並びます。
御前崎オートキャンプ場では、食材は持ち込みなので、市場でおいしい魚介類を買ってバーベキューができますよ。

 

キャンプ場の営業期間は4月1日～10月31日。
海水浴シーズン以外の楽しみ方の一つに、周辺のドライブがあります。
マリンパーク近くには、道路中央にたくさんのヤシの木が植えられた、
南国ムードたっぷりの「ヤシの木通り」があります。
また、県道357号線は、空と海が一体となった美しい景観を楽しめる
ドライブロードとなっており、
「御前崎サンロード」と名付けられています。
所々に無料駐車場が設けられているので、車を停めて散策もできますよ。

 

遠州灘に広がる太平洋側最大の砂丘地帯
「浜岡砂丘」も素敵な場所です。
その砂丘の入り口には、
約2万株の花菖蒲を鑑賞できる「白砂公園」もあります。

また、展望台や、四季折々の草花が楽しめる
「御前崎ケープパーク」もおすすめです。
展望台から約10分、ロマンチックな遊歩道を進めば、
御前崎市のシンボル「御前崎灯台」があります。
百三十余年もの間、海の安全を見守る白亜の様式灯台。
らせん階段から、眼下に大海原が広がり、
天気の良い日は、伊豆半島、富士山、南アルプス、遠州灘と
360度、静岡を体感できますよ。

 

所在地・アクセス
所在地 静岡県御前崎市港6099-1
アクセス 車：東名高速道路　相良牧之原ＩＣから約21.6ｋｍ
東名高速道路　菊川ＩＣから約29.1ｋｍ
駐車場 無料
80台
※1サイトにつき1台キャンプサイトへ乗り入れ可能
基本情報
営業期間 4月1日～10月31日
営業時間 〈日帰りバーベキュー〉11時～16時
〈宿泊〉チェックイン11時～17時、チェックアウト翌8時30分～10時
定休日 火曜日（8月は除く）、11月～3月
基本料金 あり
1サイト（6名まで）3,000円
※デイキャンプも同料金
※7名以上は1名＋500円の追加料金となります
予約

要予約

電話、メール、現地で直接
連絡先
運営者名 御前崎市観光協会
問い合わせ方法 電話、ウェブにてお問い合わせ。受付時間9時～16時
ホームページ http://www.omaezaki.gr.jp/contents/detail.html?s=1029
電話番号 0548-63-2001

がっつりメイン料理にもなる一品をご紹介!
BBQならではの炭火で焼くからとっても香ばしく、ジューシーに焼きあがるので、腹ペコたちも食欲をそそられるはず!
タレも混ぜるだけでとっても簡単に作れるので、アウトドアにも最適ですよ!

材料鳥の照り焼き(2人分)

鶏モモ肉 1枚
しお 適量
コショウ 適量
★照り焼きのたれ（全て1対1の割合） 砂糖

醤油

みりん

酒

片栗粉

作り方（調理時間：20分）

  • 【1】 鶏肉の筋を丁寧に取り除いていきます。この一手間をすることによって、鶏肉の硬い部分がなくなり、口当たりがとっても良くなります。
  • 【2】 両面に塩胡椒をまんべんなくかけます。塩胡椒の加減はしっかりめでも大丈夫です。
  • 【3】 BBQの網で皮の面から強火でしっかり焼いていきます。皮の面から焼くことにより、皮がパリッと香ばしくなることに加え、身への火の入りもゆっくりとなるので、ジューシーな焼き上がりになります。
  • 【4】 皮の面が焼けてきたら、強火はそのままで、ひっくり返して今度は身の面を焼きます。 そして【3】と【4】の作業を繰り返し何度か行い焼いていきます。鶏肉なので焦らず、中までしっかり火が通るようにしましょう。
  • 【5】 焼きあがった鶏肉をフライパンに移動させ、合わせておいた照り焼きのたれを回し入れます!中火で一煮立ちし、とろみがつくまで熱したら大丈夫です。
  • 【6】 焼けたお肉を食べやすい大きさに切っていきます。
  • 【7】 お皿にお肉を盛り付け、最後に照り焼きのタレを回しかけたら出来上がりです。

今回レシピ内でもご紹介した照り焼きのタレはこのサイトで紹介しているレシピ、『丸ごと1本！アスパラ肉巻き』と同じものを使っているよ!そちらのメニューも気になったらぜひここから見てみてね。

炭火焼きなので焼いている最中に、鶏肉の油が落ちていくので、塩胡椒の加減はしっかり目でもOK!お肉を焼くときは生で食べても大丈夫な牛肉ではないから、その都度しっかりと焼いてね!

照り焼きのタレはあまり強火で熱するとすぐに焦げて苦くなってしまうから、焦らず気をつけて熱してね。

（栃木県芳賀郡のバーベキュー場／茂木駅）

バーベキューにジップライン、レーシングコースも走れる☆挑戦する楽しさと喜びあふれるツインリンクもてぎを遊びつくせ！！

ツインリンクもてぎ　森と星空のキャンプヴィレッジ(参照：ツインリンクもてぎ　ホームページ)

「ツインリンクもてぎ」にあるキャンプ場では、満点の星空を楽しむ宿泊の他、デイキャンプも可能です。
デイキャンプセットは、みんなでワイワイ、気軽に楽しめるバーベキューです。
道具や食材を全て予約、手ぶらでOKです。
食材はカット済みなので、あとはジューッと焼くだけですよ。
牛・豚肉、フランク、ベーコン、野菜、焼きそば麺などのセットで、料金は1人/2,170円～です。
別途、入場および駐車料金が必要になります。

 

フリーデイキャンプは、食材や道具を全て持ち込んで楽しむプランです。
キャンプサイト利用料は1人（3歳以上）1,080円です。
こちらも入場・駐車料金が必要となります。

 

「ツインリンクもてぎ」は、MotoGP™など国内外のトップレースが開催されるレーシングコースをもつ施設です。
観戦はもちろん、実際に国際レーシングコースを走ることもでき、乗り物の魅力を体感できます。
お子さんが楽しめる「モビパーク」では、子どもたちが、カートやキッズバイクを自分で操作し、ゴールを目指します。
時には家族や友達と競いながら、チャレンジを達成する喜びを体験できますよ。

 

また、「ツインリンクもてぎ」は、自然を満喫できるのも自慢です。
美しい里山で特別な体験ができる「ハローウッズ」。
植物や昆虫を観察したり、アウトドアクッキングやクラフト工房など
体験プログラムを実施しています。
そして、「ハローウッズ」の最大の目玉は、
壮大なスケールのもと、
空中滑走を満喫できる二種類のジップラインです。

「メガジップライン　つばさ」は日本最大級、
往復561ｍあります。
鳥の目線で森を駆け抜けたら、
目の前にサーキットの大空が広がります。
もう一つは「森のジップライン　ムササビ」。
“樹冠タワー”では、地上からは見ることができない
木のてっぺん「樹冠」を目の前で観察できますよ。
地上、樹冠、樹木の間を飛び回っているような気分です。
爽快感たっぷりのジップスライドを、ぜひ体験してみて下さいね。

 

所在地・アクセス
所在地 栃木県芳賀郡茂木町桧山120-1
アクセス 電車：真岡鐵道真岡線　茂木駅から車で約20分
ＪＲ東北本線　宇都宮駅から車で約60分
ＪＲ常磐線　水戸駅から車で約60分
※バスの運行は土日祝のみ
車：北関東自動車道　真岡ＩＣから約35ｋｍ
常磐自動車道　水戸ＩＣから約35ｋｍ
東北自動車道　宇都宮ＩＣから約45ｋｍ
駐車場 あり：10,000台
料金：4輪1,000円、2輪500円、バス1,500円
※特別イベント・レース開催日の場合は料金が変わります
基本情報
営業期間 通年営業
営業時間 デイキャンプ10時～17時（4時間以内）
チェックイン14時、チェックアウト11時
定休日 12月～2月は月・火・水（6月と1月に施設点検の定休あり）
基本料金

あり
入場料：大人（高校生以上）1,000円、子ども（小中学生）500円、

幼児（3歳以上・未就学）300円
フリーデイキャンプ（食材・道具持込プラン）：お一人様1,080円（税込・3歳以上）
※詳しくはウェブでご確認下さい
予約 要予約
電話、ウェブにて
連絡先
運営者名 株式会社モビリティランド
問い合わせ方法 電話、ウェブ　※電話受付時間は10時～17時
ホームページ http://www.twinring.jp/f-glamping/
電話番号 0285-64-0489

（埼玉県飯能市のバーベキュー場／東吾野駅）

目の前に川が流れる最高のロケーションでバーベキュー！栗ひろいやじゃがいも掘り、本格ピザ作りなど楽しい体験もできますよ

たいら栗園(参照：たいら栗園　ホームページ)

たいら栗園のバーベキュー施設は、奥武蔵の清流「高麗川」のほとりにあります。
川や緑を眺め、小鳥のさえずりに耳をすませ、自然を感じながらバーベキューができます。
バーベキュー施設は全棟屋根付きなので、雨や強い日差しでも安心して楽しめますよ。
暑い季節は川遊びも良いですよ。
また、渓流釣りも、鮎が1日1,000円、ウグイ等が1日400円できます。

 

施設の最大収容人数は200席なので、グループでの利用も可能です。
手ぶらでバーベキューの他、食材や道具を持ち込むこともできます。
みんなで好きな食材をお値打ちに準備するのも良いですね。

 

園内は、ワンちゃん（小型犬・中型犬）の同伴が可能です。
利用料は1頭につき500円、ドッグラン利用料が含まれます。

 

1日2組限定、予約制で、バーベキューをしながら本格ピザを焼くことができますよ。
ピザのトッピング材料は注文または自分で持ち込むことが可能です。
石窯で薪を使ってピザを焼くなんて、家では難しいですよね。
家庭ではできない「食の体験」ができるのも、たいら栗園の魅力でしょう。

 

他には、6月中旬～7月中旬にかけて、じゃがいも掘りを実施しています。
普段、土に触れる機会が少ない方に人気です。
お子さんに、じゃがいも掘りを経験させてあげるのも良いですよね。
料金は大人・小学生以上300円、小学生未満100円、持ち帰り300円/1kgです。
1人2株収穫できますよ。

 

また、7月下旬～8月下旬にかけて、ブルーベリー摘みができます。
8種類のブルーベリーを200本、無農薬で育てています。
ブルーベリーの食べ比べ、食べ放題は、
大人・小学生以上500円、小学生未満200円、
お持ち帰り200円/100ｇ～です。
屋根が無いので日よけに帽子、熱中症対策に飲み物、
虫よけスプレーがあると良いでしょう。

 

そして、9月は栗ひろいです。
たいら栗園の栗は実が大きく、拾いがいがありますよ。
拾い方はスタッフが教えてくれるので、子どもたちも楽しく栗ひろいができると思います。

 

大人・小学生以上500円、小学生未満200円、
持ち帰り1kg/700円～です。
個人は予約不要、団体は25名以上で、
事前に予約が必要です。


一日の入場者数に制限があるため、
定刻（9時30分～14時30分まで営業）より
早く終了する場合があります。
また、栗ひろいは約一ヶ月楽しめますが、
良い栗をゲットするには早めの来園が良いでしょう。

所在地・アクセス
所在地 埼玉県飯能市大字井上54-2
アクセス 電車：西武池袋線　東吾野駅から徒歩約15分
車：圏央道　狭山・日高ＩＣから約15ｋｍ
駐車場 有り/30台　料金：1台一律200円
基本情報
営業期間 通年営業
営業時間 9時30分～16時30分（4時間制）
※11月～3月は10時30分～16時
定休日 火曜日、年末年始
基本料金 有り
施設利用料：小学生以上200円、小学生未満100円
[持ち込みバーベキュー]施設利用料+小学生以上1,100円、小学生未満400円、1歳未満無料
予約 要予約
電話、ウェブにて
連絡先
運営者名 株式会社平栗園
問い合わせ方法 電話にて　※電話受付時間は9時～17時
ホームページ http://tairakurien.com/
電話番号 042-978-0327